Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Все вина в
Продукт
Грибы
Как и в случае с курицей, блюда из грибов очень вариативны во взаимодействии с вином.
Шампиньон – универсальный гриб, который, в зависимости от соуса, может прекрасно сочетаться и с красными, например, с кьянти, с винами из Лангедока или любым мерло, и с белыми винами: пино блан (или вайссбургундер), структурным пино гри, шардоне. Блюда из лисичек, нежных, но ярких в структуре и аромате, заиграют новыми красками в сочетании с белыми винами из Долины Роны, фруктовыми и яркими вердехо, с округлыми белыми бургундскими или шардоне из Фриули. Карпаччо из белых грибов или плотные грибные супы можно комбинировать с хересами или мадейрой. Ну, и, конечно, беспроигрышный вариант – пино нуары или вина из неббиоло, особенно в сочетании с блюдами из трюфеля: землистый, немного грибной аромат этих вин сделает их отличными компаньонами для блюд из грибов.
Фильтровать вино
Закрыть фильтрацию
или показать:
Избранные
Регионы виноделия
Венгрия
Испания
Италия
Франция
Чили
Мускат
Все сорта
Каберне Совиньон
Шардоне
Мальбек
Мерло
Гевюрцтраминер
Пино Нуар
Рислинг
Совиньон блан
Семийон / Семильон
Зинфандель / Примитиво
Неббиоло
Шираз / Сира
Айрен
Альянико
Арени
Блауфранкиш
Бобаль
Виура / Макабео
Гаме
Гарнача Тинта / Гренаш Нуар
Гролло
Каберне Фран
Каллет
Кариньян / Кариньена
Карменер
Кахет
Кортезе
Коцифали
Красностоп Золотовский
Мальвазия
Мандилари
Менсия
Монастрель / Мурведр
Монтепульчано
Мускат
Мюскадель
Неро д'Авола
Паломино фино
Пино гри / Пино гриджо
Пино д'Онис
Пино менье
Пинотаж
Пти Вердо
Ркацители
Рошетто
Саваньен
Сенсо (эрмитаж)
Торронтес
Треббьяно
Фурминт
Хндохни
Вино
Вино CHATEAU DERESZLA Tokaji Aszu 5 Puttonyos белое сладкое
(Венгрия)
Исторически из сортов фурминт и мускат, с добавлением харшлевелю, в Венгрии делали десертные токайские вина, идеально сбалансированные благодаря сочетанию натуральной сладости и яркой кислотности фурминта.

В аромате много сухофруктов, пряностей, разнотравья с медовыми акцентами. Вкус элегантный, неприторный, с длинным послевкусием.
Вино
Вино TIEFENBRUNNER Turmhof Goldmuskateller белое сухое
(Италия)
Освежающее и интересное летнее вино из ароматического сорта мускат.

Пышное, яркое, с ароматом тропических фруктов и винограда, с достаточно высокой кислотностью. Идеально как аперитив!
Вино
Вино BAJAC Monbazillac белое сладкое
(Франция)
Под аппелласьоном Монбазияк рождаются прекраснейшие образцы белых десертных вин позднего сбора.

Сортовой состав практически такой же, как и в Сотерне: семильон, совиньон блан и мюскадель. Многослойная ароматика сухофруктов, меда и ореховых нот. Прекрасная яркая кислотность, оттеняющая сладость вина.

Рецепты

Шефы готовят

Татаки из говядины
Филе лосося с грибным соусом
Судак с вешенками и спаржей