Монастрель или матаро - поистине старинный сорт винограда, который был привезен на территорию сегодняшней Испании еще финикийцами, а оттуда распространился и на юг Франции.
Здесь он называется мурведр и неплохо себя чувствует и сегодня. Монастрель – не просто красный сорт, вина из него получаются чрезвычайно насыщенными, густо окрашенными и танинными, с ярким и мощным фруктовым ароматом. В Испании монастрель – один из наиболее культивируемых сортов, в Валенсии, Мурсии, Наварре, Риохе, Каталонии и. Андалусии из него делают как моносортовые, так и ассамблированные с другими сортами красные вина. Задолго до появления моды на розовые прованские вина мурведр был широко известен в Провансе, и сейчас красные вина из прованской коммуны Бандоль снова начинают обретать популярность. И конечно, не стоит забывать, что мурведр входит в так называемый «папский бленд» gsm (гренаш-сира-мурведр, широко используемый в аппелласьонах Южной Роны.
