Чили – идеальная зона для органического виноделия: с одной стороны – прохладный Тихий океан, с другой – Анды, на севере пустыня Атаками, а на юге Патагония и Антарктика.
Практически все винодельческие регионы в Чили названы в честь рек, здесь невероятное разнообразие почв и микроклимата. Главный чилийский сорт – карминер, бордосец по происхождению, практически исчезнувший во Франции после филлоксеры. А вот в Чили, кстати, филлоксеры не было!