Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Продукт
Грибы
Как и в случае с курицей, блюда из грибов очень вариативны во взаимодействии с вином.
Шампиньон – универсальный гриб, который, в зависимости от соуса, может прекрасно сочетаться и с красными, например, с кьянти, с винами из Лангедока или любым мерло, и с белыми винами: пино блан (или вайссбургундер), структурным пино гри, шардоне. Блюда из лисичек, нежных, но ярких в структуре и аромате, заиграют новыми красками в сочетании с белыми винами из Долины Роны, фруктовыми и яркими вердехо, с округлыми белыми бургундскими или шардоне из Фриули. Карпаччо из белых грибов или плотные грибные супы можно комбинировать с хересами или мадейрой. Ну, и, конечно, беспроигрышный вариант – пино нуары или вина из неббиоло, особенно в сочетании с блюдами из трюфеля: землистый, немного грибной аромат этих вин сделает их отличными компаньонами для блюд из грибов.
Вино
Вино CHATEAU DE CHAMPTELOUP Rose d'Anjou розовое полусухое
Розовое анжуйское вино с ароматом розовых лепестков, садовых красных ягод и банана.

В основном это бленд нескольких сортов с основной долей гролло – отсюда и яркий выразительный цвет вина.
Вино
Вино Yatir Forest, Judean Hills красное сухое
Одно из лучших вин от хозяйства Ятир удивляет концентрированностью и чистотой вкуса.

Черные фрукты, джемовые ноты, пряности и специи. Вкус очень долгий и мощный.
Вино
Вино CHATEAU LA FAVIERE Muse Bordeaux Superieur красное сухое
Для красных вин категории Бордо Супериор используется виноград лучшего качества, а выдержка должна составлять не менее 9 месяцев.

Вина более насыщенные и комплексные в аромате и вкусе.
Вино
Вино MAISON RIVIERE Chateau Picampeau красное сухое
Красные вина из аппелласьона Люссак Сент-Эмильон демонстрируют выразительность, насыщенность и яркую фруктово-пряную ароматику.

Вкус концентрированный и длинный, танины шелковистые.
Вино
Вино CHATEAU LAFON-ROCHET St-Estephe AOC 4-me Grand Cru Classe красное сухое
Здешние вина считаются самыми мощными в Медоке.

В ассамбляже обычно преобладает каберне совиньон, обеспечивающий структуру и черносмородиновую ароматику. В аромате и вкусе присутствуют оттенки фиалки, ванили и специй. У молодых вин жесткие танины, которые с возрастом округляются и приобретают благородную бархатистость.
Вино
Вино CHATEAU GRUAUD LAROSE Saint-Julien красное сухое
Вино из Сен-Жульена стилистически ровное и гомогенное.

Приятные джемовые ноты спелых красных и черных фруктов дополняются ванилью, специями и табачным листом.
Вино
Вино CHATEAU TOUR DE LAROZE Margaux красное сухое
Вина из Марго – самого южного аппелласьона О-Медока – полнотелые, черносмородиновые, округлые и шелковистые.

В аромате много оттенков вишни, черной смородины и малины, трав, специй и цветочных нот.
Вино
Вино CHRISTIAN MOUEIX Pomerol красное сухое
Вино из Помроля бархатистое и мягкое благодаря преобладанию мерло, с богатой ароматикой.

Здесь чернослив и изюм оттеняют спелые фрукты, присутствуют ноты пряностей, трав, с возрастом в вине проявляются грибные, землистые и ореховые ноты.
Вино
Вино CHATEAU SANCTUS Saint-Emilion Grand Cru красное сухое
В Сент-Эмильоне производят вина более мощные, чем в Помроле, при этом более мягкие и гораздо быстрее созревающие, чем в Левобережье.

Для Правого берега типично преобладание мерло, присутствует также каберне совиньон и каберне фран. Утонченный ягодный аромат лесной земляники и специй дополняется легкими землистыми оттенками.
Вино
Вино CHATEAU DU GАZIN Fronsac красное сухое
Плотные и насыщенные вина из Фронсака раскрываются многослойным ароматом сладких спелых красных фруктов, кожи, с легкими животными нотами.

Умеренные танины и насыщенная кислотность обеспечивают хороший баланс.
Вино
Вино JEAN CHARLES MONCOURT Saumur Champigny красное сухое
По своим характеристиками лучшие красные вина из Сомюра не уступают прославленным каберне франам из Шинона.

У них цветочно-травянисто-фруктовый профиль, с нотами фиалок и перца. Эти вина достаточно легкие в теле, но яркие и насыщенные.
Вино
Вино JEAN CHARLES MONCOURT Chinon красное сухое
Стиль каберне франа из Шинона различается достаточно сильно в рамках одного аппелласьона.

Красные шиноны могут отличаться пышностью и глубиной. Типичный профиль для вин из каберне франа – черные сливы и черная смородина, сухотравье и перечные ноты, иногда проявляется легкий чернильный подтон. Со временем пряностей в аромате становится больше. Вина отличаются комплексностью и хорошим балансом.