Все белые вина

Вид вина

Белое

Белые вина изготавливают преимущественно из белых сортов винограда, но не всё так очевидно.

Из красных (чёрных) сортов белое вино также возможно сделать, минимизируя контакт виноградного сока с кожицей — именно она окрашивает сусло в красный цвет. Но зачем? Ферментация белых вин также отличается от ферментации красных: их брожение более длительное, и проходит оно при низких температурах, чтобы максимально вытянуть из сусла ароматические и вкусовые составляющие. Иногда, после ферментации, возможна бочковая выдержка. Белые вина могут быть тихими и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими, если виноград содержал так много сахара, что дрожжи не справились.

или показать:

Гарнача Бланка/Гренаш блан

Мюскаде (Мелон де Бургонь)

Пекорино

Пикпуль

Пино гри / Пино гриджо

Сыр с голубой плесенью

Зрелый или твердый сыр

Мягкий или свежий сыр

Вино

Вино PLANTAGENET WINES Hazard Hill Semillon Sauvignon Blanc белое сухое

(Австралия)

Это белое вино, созданное из двух сортов – семильона и совиньона блан, винифицируется в стальных емкостях при контролируемых температурах.

Иногда недолго выдерживается в дубовых бочках. У вина светло-соломенный цвет с яркими отблесками, вкус нежный и сбалансированный, с хорошей кислотностью, фруктовыми нотами и легким сливочным привкусом.

Вино

Вино KILLERMAN`S RUN Рислинг, белое сухое

(Австралия)

Сухой рислинг – вот какое вино нужно обязательно попробовать из Долины Клер.

Климат здесь отличается прохладой, виноград прекрасно себя чувствует, а вина из рислинга получаются сухими, свежими и пронзительно минеральными, их фруктовость часто дополняется легкими бензольными нотами даже в самом молодом вине. Потенциал такого рислинга – 10-15 лет.

Вино

Вино ZULL Gruner Veltliner Weinviertel DAC белое сухое

(Австрия)

Грюнер Вельтлинер из зоны Вайнфиртель обладает пышным фруктовым букетом в аромате и острым запахом белого перца.

Вино легкое и гармоничное, переливается оттенками яблок и ананасов, дюшеса и трав.

Вино

Вино Prager, "Hinter der Burg" Gruner Veltliner Federspiel, 2020

(Австрия)

Вахау снискал мировую славу благодаря своим мощным и долго живущим, насыщенным белым винам.

Их характер под стать природным условиям – строгие и минеральные. Этот Грюнер Вельтлинер от культового производителя из Вахау удивляет нежностью и деликатностью, с перечными и фруктовыми нотами в аромате, а вместе с этим – своей пронзительностью, структурностью и свежестью.

Вино

Вино PRAGER Riesling Steinriegl Federspiel белое сухое

(Австрия)

Вахау снискал мировую славу благодаря своим мощным и долго живущим, насыщенным белым винам.

Их характер под стать природным условиям – строгие и минеральные. Виноград, из которого произведен этот рислинг, рос на скалистых холмах Вахау и собирался вручную. После медленной ферментации вино выдерживалось сначала на осадке, а затем в бутылках. Вкус чистый, элегантный, фруктово-минеральный.

Вино

ГЕМИШТЕР ЗАТЦ

(Австрия)

Основная венская винная «изюминка» – вина категории Wiener Gemischter Satz DAC: практически уникальное явление, когда на одном участке растут разные сорта винограда, урожай собирают одновременно.

Вино получается легкое ароматное, с прекрасной кислотностью, медовостью и спелостью. По правилам, в вине категории «Гемиштер Затц» может быть не менее трех, но не более десяти сортов.

Вино

Вино BIRGIT EICHINGER Riesling Gaisberg Reserve белое сухое

(Австрия)

Освежающий, чистый во вкусе и гармоничный рислинг, насыщенно фруктовый и цветочный, что характерно для вин из Кампталя.

Вино

Вино BIRGIT EICHINGER Gruner Veltliner Gaisberg Reserve белое сухое

(Австрия)

Яркие фрукты – желтые персики, сладкие цитрусовые и спелые яблоки – переплетаются с пикантными перечными нотами.

Легкая кремовость, которая присутствует в минеральном вкусе, появляется благодаря долговременной выдержке на осадке.

Вино

Вино DOMANE KREMS Gruner Veltliner белое сухое

(Австрия)

Грюнеры из Кремсталя столь же элегантны, как и в Камптале, с острой перечной ноткой, которую ни с чем не спутаешь.

Деликатнейшее вино, которое, тем не менее, демонстрирует изысканный чистый аромат, сотканный из цветочных, цитрусовых и травянистых нот.

Вино

Вино TERRAZAS DE LOS ANDES Torrontes белое сухое

(Аргентина)

Выразительный и яркий аромат тропических фруктов, белых персиков и роз отлично сочетается с превосходной кислотностью.

Несмотря на богатую ароматику, вино очень деликатное и освежающее.

Вино

Вино LAS MORAS Sauvignon Blanc белое сухое

(Аргентина)

Вино бледное и блестящее в цвете, с комплексным гармоничным ароматом тропических фруктов, дыни и пчелиных сот.

Яркая хрустящая кислотность, минеральный вкус с оттенками белых персиков, дыни и цитрусовых делает аргентинские совиньоны невероятно прекрасными аперитивами.

Вино

Вино MARKUS MOLITOR Haus Klosterberg Riesling белое сухое

(Германия)

В почвах Мозеля очень много сланца – голубого, серого, красного, иногда с высоким содержанием железа – все это наделяет мозельские рислинги уникальной ароматикой – холодной каменистой с ярким фруктово-медовым подтоном.

Вино

РИСЛИНГ

(Германия)

В Наэ невероятное множество микрозон с различной экспозицией и разнообразием почвенного состава.

Поэтому практически в каждом из почти 300 винодельческих хозяйств у рислинга будет собственный неповторимый аромат. Климат здесь мягкий, осадков немного, вкус у здешних вин изысканный, яркий и свежий.

Вино

Вино A. DIEHL Riesling белое полусухое

(Германия)

Благодаря мягкому тёплому климату рислинги из Пфальца — пышные, более тельные, очень фруктовые.

Вино

Вино KUNSTLER Riesling белое сухое

(Германия)

Стилистически рислинг из Рейнгау – это одетый в отлично сшитый костюм аристократ.

Вина показывают отличную структуру, комплексность и глубину, яблочно-цветочная тематика всегда будет оттеняться кремниевыми нотами. Отличная кислотность превосходно сбалансирована.

Вино

Вино TSANTALI Halkidiki белое сухое

(Греция)

Освежающий белый бленд с преобладанием автохтонного сорта ассиртико будто переносит нас в средиземноморский сад на берегу моря.

Вкус чистый и округлый, аромат многогранный, фруктово-цветочный.

Вино

Вино RODRIGUEZ SANZO Maria Sanzo белое сухое

(Испания)

Лучшие альбариньо родом отсюда, из области Риас Байшас.

Это сухие и освежающие вина с яркой кислотностью. Здесь ароматы цветущих яблоневых садов смешиваются с нотами цитрусовых и личи и заигрывают с морскими брызгами.

Вино

Вино PROTOS Verdejo белое сухое

(Испания)

Блестящий светло-соломенный цвет вина будто передает его нежную яркую минеральность.

Аромат фруктово-цветочный, с цитрусами и нюансами цветущего миндаля. Вкус сбалансирован и отлично повторяет аромат. Кислотность приятная.

Вино

Вино TERRE DEGLI EREMI Pecorino белое сухое

(Италия)

«Пекора» по-итальянски – овца, а пекорино – это не только сыр, но и виноград, который очень любят итальянские овечки.

Вино светло-соломенное, молодое, с сочной зеленой стилистикой. Присутствуют леденцовые дюшесные ароматы, груша и сладкое яблоко. Легкое и свежее во вкусе, много яблок и груш, кислотность приятная, присутствует остаточный сахар.

Вино

Вино FABIANO Soave белое сухое

(Италия)

Одно из самых известных белых итальянских вин. Производится на основе сорта гарганега в сухой и свежей стилистике.

Цвет светло-соломенный, с яркими отблесками. Фруктовый аромат яблок и нектаринов, немного ананаса. Вкус легкий, округло-леденцовый, в финише небольшая пикантная горчинка.

Вино

Вино FALESCO EST! EST!! EST!!! di Montefiascone белое сухое

(Италия)

Белые вина из Лацио – понятные, легкие и цветочные – производят из мальвазии и треббьяно.

В аромате – жасмин, персик, банан. Вкус освежающий и сбалансированный. Это отличные компаньоны к легкому летнему ужину на террасе.

Вино

Вино LA SCOLCA Gavi dei Gavi белое сухое

(Италия)

Аристократическое белое вино из сорта винограда кортезе, произведенное в зоне коммуны Гави в Пьемонте.

Яркий цитрусово-персиковый аромат, с медово-цветочными и миндальными переливами. Вкус структурный и округлый, с приятной кислотностью и легкой горчинкой.

Вино

Вино RICOSSA Roero Arneis белое полусухое

(Италия)

Белое вино из сорта арнеис – с пьемонтских холмов зоны Роэро.

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Аромат меда, акации, дыни и спелого банана. Вкус свежий и минеральный, с тонами тропических фруктов.

Вино

Вино SELLA & MOSCA Vermentino di Sardegna белое сухое

(Италия)

Визитная карточка Сардинии – белые вина из верментино – летние, освежающие, ярко-кислотные, с разнотравьем в аромате.

Вино

Вино PLANETA Etna Bianco белое сухое

(Италия)

Вино, представляющее вулканические белые вина Этны, светло-соломенное и блестящее.

Комплексный аромат фруктов и цветущих горных склонов, присутствуют морские ноты. Вкус ярко-кислотный, освежающий и минеральный, с легкой солоноватостью.

Вино

Вино MARCHESE MONTEFUSCO Grillo белое сухое

(Италия)

«Сверчок» – так переводится название этого сорта винограда.

Вина из грилло сейчас становятся все популярнее благодаря своей свежести, минеральности и пряности. Идеальны летом вместо поднадоевшего пино гриджио.

Вино

Вино VOLPE PASINI Zuc di Volpe белое сухое

(Италия)

Яркое и интенсивное в цвете и аромате, отлично сделанное, структурное вино из сорта совиньон блан, прекрасно подходящее к блюдам из морепродуктов и легким салатам.

Вино

Вино RONCO BLANCHIS Pinot Grigio белое сухое

(Италия)

Мягкое, элегантное и чистое во вкусе вино с приятным ароматом и вкусом цитрусовых фруктов, цветков бузины.

Приятная минеральность и утонченная кислинка.

Вино

Вино RAPAURA SPRINGS Marlborough Sauvignon Blanc белое сухое

(Новая Зеландия)

Самые популярные совиньоны блан в мире – из региона Мальборо.

Пышный тропический профиль, с ароматами ананаса и маракуйи, тонами крыжовника и свежескошенной зелени. Несмотря на яркие экзотические ноты, вино остается очень освежающим.

Вино

Вино CASAL GARCIA Branco белое полусухое

(Португалия)

Многие считают винью верде самым летним вином.

Молодое и легкое, освежающее и с остаточными пузырьками, придающими определенную пикантность и свой узнаваемый стиль, цитрусовый и фруктовый.

Вино

Вино ESSE Совиньон Блан белое сухое

(Крым)

Свежий и яркий аромат вина просто взрывается нотами белой и красной смородины, листом и ягодами крыжовника и цитрусовыми акцентами.

Вино

Вино CHATEAU HAUT-FONTENELLE Bordeaux белое сухое

(Франция)

В регионе Антр-дё-Мер производятся простые белые вина из совиньона блан, семильона, совиньона гри и мюскаделя, идеально подходящие на каждый день.

Ароматы легкие, цветочные, кислотность яркая.

Вино

Вино VIGNOBLES BUTLER Chateau des Graves Blanc белое сухое

(Франция)

Белым винам из Грава присущи ароматы белых цветов, персиков и груш с медовыми акцентами, во вкусе они также мягкие и маслянистые, со сбалансированной минеральностью.

Вино

Вино MICHEL LAURENT Muscadet Sevre-et-Maine, белое сухое

(Франция)

Вина из мюскаде (у него есть и другое название – мелон де бургонь) легкотелые и высококислотные, достаточно нейтральные в аромате.

Выдержка на осадке делает их чуть более комплексными и округлыми.

Вино

Вино DOMAINE NICOLAS GAUDRY POUILLY-FUME, белое сухое

(Франция)

У совиньонов из Пуйи-Фуме свой, ни на что не похожий характер.

Пронзительные, йодистые, нервные аристократы, с узнаваемой кремниевой минеральностью, они способны к выдержке до 10 лет.

Вино

Вино DOMAINE CHATELAIN Sancerre Selection белое сухое

(Франция)

Белый Сансер – очень свежий, кислотный травянисто-смородиновый, «хрустящий» и пронзительный.

Вино

Вино DOMAINE DU SALVARD Cheverny 2017 белое сухое

(Франция)

Белые вина из Шеверни элегантные, очень ароматные и сбалансированные, с цветочными нотами и прекрасной живой кислотностью.

Это вино может стать отличным вариантом к легкому летнему ужину.

Вино

Вино PAUL JABOULET AINE Parallele 45 Blanc Cotes du Rhone белое сухое

(Франция)

Белое вино в регионе Кот-дю-Рон производится из традиционных местных сортов марсана и руссана с добавлением гренаша блан, бурбуленка и вионье.

Вино фруктовое и свежее, с комплексной фруктовой ароматикой и округлым медовым вкусом.

Вино

Вино CHATEAU DE BEAUCASTEL Blanc Chateauneuf du Pape белое сухое

(Франция)

Для белых вин из Шатонеф-дю-Пап характерны плотность и достаточно высокое содержание алкоголя.

Это сочные цветочно-фруктовые вина, иногда с высоким уровнем маслянистости и яркими медовыми оттенками.

Вино

Вино PLO DE L'ISABELLE Picpoul de Pinet белое сухое

(Франция)

Дословно название винограда пикпуль переводится как «кусающий губы». Это отражает яркую кислотность сорта.

По характеру вина из пикпуля легкотельные и кислотные, с деликатным цветочным ароматом. При этом практически всегда у этих вин отличная структура и приятное послевкусие.

Вино

Вино HEIMBERGER RIESLING белое сухое

(Франция)

Рислинги из Эльзаса полнотелые и пышные, с комплексным фруктовым ароматом: много спелых желтых яблок, абрикосов и айвы, медовых нот и акации.

Прекрасно минеральные, с возрастом эти вина приобретают яркие бензольные ноты.

Вино

Вино ECHEVERRIA Sauvignon Blanc белое сухое

(Чили)

Яркий и свежий профиль этого вина обусловлен подходящим климатом.

В аромате много свежескошенной травы и цитрусов. Во вкусе вино среднетелое, ярко-грейпфрутовое, послевкусие приятное.