Все белые вина

Вид вина

Белое

Белые вина изготавливают преимущественно из белых сортов винограда, но не всё так очевидно.

Из красных (чёрных) сортов белое вино также возможно сделать, минимизируя контакт виноградного сока с кожицей — именно она окрашивает сусло в красный цвет. Но зачем? Ферментация белых вин также отличается от ферментации красных: их брожение более длительное, и проходит оно при низких температурах, чтобы максимально вытянуть из сусла ароматические и вкусовые составляющие. Иногда, после ферментации, возможна бочковая выдержка. Белые вина могут быть тихими и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими, если виноград содержал так много сахара, что дрожжи не справились.

или показать:

Гарнача Бланка/Гренаш блан

Пино гри / Пино гриджо

Сыр с голубой плесенью

Зрелый или твердый сыр

Мягкий или свежий сыр

Вино

Вино PLANTAGENET WINES Hazard Hill Semillon Sauvignon Blanc белое сухое

(Австралия)

Это белое вино, созданное из двух сортов – семильона и совиньона блан, винифицируется в стальных емкостях при контролируемых температурах.

Иногда недолго выдерживается в дубовых бочках. У вина светло-соломенный цвет с яркими отблесками, вкус нежный и сбалансированный, с хорошей кислотностью, фруктовыми нотами и легким сливочным привкусом.

Вино

Вино BARRAMUNDI Chardonnay, белое сухое

(Австралия)

Свежие фруктовые ароматы в этом вине перекликаются с округлыми тонами пчелиного воска, меда и акации, которые появляются благодаря бочковой выдержке.

Виноград собирается еще затемно, очень деликатно прессуется и ферментируется при низких температурах.

Вино

Вино OUTBACK, Аутбэк Джек Шардоне

(Австралия)

Шардоне из Долины Иден яркие и фруктовые, при этом обладают прекрасной кислотностью и освежающей легкостью.

Это вино называют квинтэссенцией белых австралийских вин, прекрасно подходящих для утоления жажды в летние дни.

Вино

Вино KILLERMAN`S RUN Рислинг, белое сухое

(Австралия)

Сухой рислинг – вот какое вино нужно обязательно попробовать из Долины Клер.

Климат здесь отличается прохладой, виноград прекрасно себя чувствует, а вина из рислинга получаются сухими, свежими и пронзительно минеральными, их фруктовость часто дополняется легкими бензольными нотами даже в самом молодом вине. Потенциал такого рислинга – 10-15 лет.

Вино

Вино PRAGER Riesling Steinriegl Federspiel белое сухое

(Австрия)

Вахау снискал мировую славу благодаря своим мощным и долго живущим, насыщенным белым винам.

Их характер под стать природным условиям – строгие и минеральные. Виноград, из которого произведен этот рислинг, рос на скалистых холмах Вахау и собирался вручную. После медленной ферментации вино выдерживалось сначала на осадке, а затем в бутылках. Вкус чистый, элегантный, фруктово-минеральный.

Вино

Вино BIRGIT EICHINGER Riesling Gaisberg Reserve белое сухое

(Австрия)

Освежающий, чистый во вкусе и гармоничный рислинг, насыщенно фруктовый и цветочный, что характерно для вин из Кампталя.

Вино

Вино SANTA JULIA Chardonnay белое сухое

(Аргентина)

У вина чистый сбалансированный аромат цитрусовых, яблок, груш и экзотических фруктов.

Вкус элегантный, с хорошей кислотностью. При выдержке в бочке аргентинские шардоне демонстрируют ноты меда и ванили в аромате, ореховые ноты во вкусе. Шардоне из Аргентины могут быть очень интересными и гастрономичными.

Вино

Вино TERRAZAS DE LOS ANDES Torrontes белое сухое

(Аргентина)

Выразительный и яркий аромат тропических фруктов, белых персиков и роз отлично сочетается с превосходной кислотностью.

Несмотря на богатую ароматику, вино очень деликатное и освежающее.

Вино

Вино LAS MORAS Sauvignon Blanc белое сухое

(Аргентина)

Вино бледное и блестящее в цвете, с комплексным гармоничным ароматом тропических фруктов, дыни и пчелиных сот.

Яркая хрустящая кислотность, минеральный вкус с оттенками белых персиков, дыни и цитрусовых делает аргентинские совиньоны невероятно прекрасными аперитивами.

Вино

Вино MARKUS MOLITOR Haus Klosterberg Riesling белое сухое

(Германия)

В почвах Мозеля очень много сланца – голубого, серого, красного, иногда с высоким содержанием железа – все это наделяет мозельские рислинги уникальной ароматикой – холодной каменистой с ярким фруктово-медовым подтоном.

Вино

РИСЛИНГ

(Германия)

В Наэ невероятное множество микрозон с различной экспозицией и разнообразием почвенного состава.

Поэтому практически в каждом из почти 300 винодельческих хозяйств у рислинга будет собственный неповторимый аромат. Климат здесь мягкий, осадков немного, вкус у здешних вин изысканный, яркий и свежий.

Вино

Вино A. DIEHL Riesling белое полусухое

(Германия)

Благодаря мягкому тёплому климату рислинги из Пфальца — пышные, более тельные, очень фруктовые.

Вино

Вино KUNSTLER Riesling белое сухое

(Германия)

Стилистически рислинг из Рейнгау – это одетый в отлично сшитый костюм аристократ.

Вина показывают отличную структуру, комплексность и глубину, яблочно-цветочная тематика всегда будет оттеняться кремниевыми нотами. Отличная кислотность превосходно сбалансирована.

Вино

Вино TSANTALI Halkidiki белое сухое

(Греция)

Освежающий белый бленд с преобладанием автохтонного сорта ассиртико будто переносит нас в средиземноморский сад на берегу моря.

Вкус чистый и округлый, аромат многогранный, фруктово-цветочный.

Вино

Вино RODRIGUEZ SANZO Maria Sanzo белое сухое

(Испания)

Лучшие альбариньо родом отсюда, из области Риас Байшас.

Это сухие и освежающие вина с яркой кислотностью. Здесь ароматы цветущих яблоневых садов смешиваются с нотами цитрусовых и личи и заигрывают с морскими брызгами.

Вино

Вино PROTOS Verdejo белое сухое

(Испания)

Блестящий светло-соломенный цвет вина будто передает его нежную яркую минеральность.

Аромат фруктово-цветочный, с цитрусами и нюансами цветущего миндаля. Вкус сбалансирован и отлично повторяет аромат. Кислотность приятная.

Вино

Вино DOMINI DE LA CARTOIXA Secrets de Mar Terra Alta Blanco белое сухое

(Испания)

Белые вина из Терра Альта отличаются чистым и хрустальным профилем.

Бленд гарначи бланка и макабео придает вину особенную свежесть, наполненную нотами лайма и грейпфрута, белыми цветами и луговыми травами.

Вино

Вино VINA PALOMERAS Viura белое сухое

(Испания)

Строго кислотное, с оттенками свежих фруктов – персиков, манго и банана – вино станет прекрасным спутником во время легкого ужина на летней веранде.

Вино

Вино NUVIANA Chardonnay белое сухое

(Испания)

Сомонтано — настоящая «белая» ворона среди окружающих её «красных» областей.

Белые вина из «шардоне» в Сомонтано спелые и многогранные. Они восхищают выразительным ароматом всей палитры белых и жёлтых фруктов — здесь и айва, и дыня, и ананас, и персик. Лимонные ноты вдруг обрамляются ванилью. Свежий и яркий вкус обладает удивительной длиной.

Вино

Вино CASTORANI Majolica Trebbiano d'Abruzzo белое сухое

(Италия)

Вино яркого золотистого цвета.

Интенсивный аромат белых фруктов: нектаринов, яблок, белой черешни – дополняется цветочными оттенками. Вкус насыщенный, сбалансированный, фруктово-цветочный.

Вино

Вино TERRE DEGLI EREMI Pecorino белое сухое

(Италия)

«Пекора» по-итальянски – овца, а пекорино – это не только сыр, но и виноград, который очень любят итальянские овечки.

Вино светло-соломенное, молодое, с сочной зеленой стилистикой. Присутствуют леденцовые дюшесные ароматы, груша и сладкое яблоко. Легкое и свежее во вкусе, много яблок и груш, кислотность приятная, присутствует остаточный сахар.

Вино

Вино FABIANO Soave белое сухое

(Италия)

Одно из самых известных белых итальянских вин. Производится на основе сорта гарганега в сухой и свежей стилистике.

Цвет светло-соломенный, с яркими отблесками. Фруктовый аромат яблок и нектаринов, немного ананаса. Вкус легкий, округло-леденцовый, в финише небольшая пикантная горчинка.

Вино

Вино FALESCO EST! EST!! EST!!! di Montefiascone белое сухое

(Италия)

Белые вина из Лацио – понятные, легкие и цветочные – производят из мальвазии и треббьяно.

В аромате – жасмин, персик, банан. Вкус освежающий и сбалансированный. Это отличные компаньоны к легкому летнему ужину на террасе.

Вино

Вино LA SCOLCA Gavi dei Gavi белое сухое

(Италия)

Аристократическое белое вино из сорта винограда кортезе, произведенное в зоне коммуны Гави в Пьемонте.

Яркий цитрусово-персиковый аромат, с медово-цветочными и миндальными переливами. Вкус структурный и округлый, с приятной кислотностью и легкой горчинкой.

Вино

Вино RICOSSA Roero Arneis белое полусухое

(Италия)

Белое вино из сорта арнеис – с пьемонтских холмов зоны Роэро.

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Аромат меда, акации, дыни и спелого банана. Вкус свежий и минеральный, с тонами тропических фруктов.

Вино

Вино PLANETA Etna Bianco белое сухое

(Италия)

Вино, представляющее вулканические белые вина Этны, светло-соломенное и блестящее.

Комплексный аромат фруктов и цветущих горных склонов, присутствуют морские ноты. Вкус ярко-кислотный, освежающий и минеральный, с легкой солоноватостью.

Вино

Вино MARCHESE MONTEFUSCO Grillo белое сухое

(Италия)

«Сверчок» – так переводится название этого сорта винограда.

Вина из грилло сейчас становятся все популярнее благодаря своей свежести, минеральности и пряности. Идеальны летом вместо поднадоевшего пино гриджио.

Вино

Вино VOLPE PASINI Zuc di Volpe белое сухое

(Италия)

Яркое и интенсивное в цвете и аромате, отлично сделанное, структурное вино из сорта совиньон блан, прекрасно подходящее к блюдам из морепродуктов и легким салатам.

Вино

Вино RONCO BLANCHIS Pinot Grigio белое сухое

(Италия)

Мягкое, элегантное и чистое во вкусе вино с приятным ароматом и вкусом цитрусовых фруктов, цветков бузины.

Приятная минеральность и утонченная кислинка.

Вино

Вино RAPAURA SPRINGS Marlborough Sauvignon Blanc белое сухое

(Новая Зеландия)

Самые популярные совиньоны блан в мире – из региона Мальборо.

Пышный тропический профиль, с ароматами ананаса и маракуйи, тонами крыжовника и свежескошенной зелени. Несмотря на яркие экзотические ноты, вино остается очень освежающим.

Вино

Вино ESSE Совиньон Блан белое сухое

(Крым)

Свежий и яркий аромат вина просто взрывается нотами белой и красной смородины, листом и ягодами крыжовника и цитрусовыми акцентами.

Вино

Вино DUCKHORN Decoy Chardonnay белое сухое

(США)

Калифорнийское шардоне имеет достаточно плотную маслянистую «зимнюю» стилистику, предусматривающую выдержку в дубе.

Вино выразительное, комплексное, немного тяжеловесное: здесь спелые желтые фрукты и летние цветы переплетаются со сливочными и ванильными оттенками.

Вино

Вино CHATEAU HAUT-FONTENELLE Bordeaux белое сухое

(Франция)

В регионе Антр-дё-Мер производятся простые белые вина из совиньона блан, семильона, совиньона гри и мюскаделя, идеально подходящие на каждый день.

Ароматы легкие, цветочные, кислотность яркая.

Вино

Вино VIGNOBLES BUTLER Chateau des Graves Blanc белое сухое

(Франция)

Белым винам из Грава присущи ароматы белых цветов, персиков и груш с медовыми акцентами, во вкусе они также мягкие и маслянистые, со сбалансированной минеральностью.

Вино

Вино LUPE-CHOLET Comtesse de Lupe Chardonnay белое сухое

(Франция)

Глиняно-известняковые почвы Кот-де-Бона гарантируют винам из «шардоне» слегка нервную структуру, но с хорошим уровнем кислотности.

В их аромате — щедрые ноты яблока, ноты аниса, сухие травы, их вкус многогранный и насыщенный, с длинной минеральностью.

Вино

Вино JAYER-GILLES Bourgogne Hautes Cotes de Nuits белое сухое

(Франция)

Вино округлое и мягкое, выдержанное в дубе, яблочно-цветочное в аромате, с приятной минеральностью.

Вино

Вино ALBERT BICHOT Macon-Villages белое сухое

(Франция)

Шардоне из зоны Маконе демонстрируют стабильно хороший уровень качества.

Они не такие округлые, как вина Кот-де-Бон, но и не сухопарые, как Шабли. Они демонстрируют достаточную тельность, ароматы цветов и желтых фруктов и отличный уровень минеральности, зачастую с легкими узнаваемыми кремниевыми оттенками.

Вино

Вино DOMAINE JEAN DEFAIX Petit Chablis белое сухое

(Франция)

Виноградники Пти Шабли находятся на более молодом портландском известняке, поэтому вина Пти Шабли не обладают комплексностью Шабли Премье или Гран Крю.

Они легкие и пронзительно-минеральные. Вина Пти Шабли пьют молодыми, это отличное сопровождение к устрицам, карпаччо из гребешка или креветок.

Вино

Вино ANTONIN RODET Pouilly-Fuisse белое сухое

(Франция)

Вина Пуйи-Фюиссе характеризуются сочной фруктовостью, в них много оттенков жёлтых слив и персиков, иногда улавливаются тропические ноты и липовый цвет, при выдержке в бочке присутствует определённая маслянистость и тельность, во вкусе улавливается лёгкая йодистая минеральность.

Вино

Вино JEAN-MARC BROCARD Chablis белое сухое

(Франция)

Шабли – одно из самых знаменитых французских вин из шардоне.

Благодаря известняковым почвам, вина Шабли обладают индивидуальным профилем: совершенно сухие, с яркой кислотностью, обусловленной прохладным климатом, с типичным ароматом цитрусовых и белых цветов и иногда – с узнаваемым подтоном ружейного камня.

Вино

Вино CHATEAU DE MALIGNY Chablis Premier Cru Fourchaume белое сухое

(Франция)

Вина из Шабли категории Премье Крю могут производиться исключительно из винограда с определенных участков.

Их всего 40. Иногда виноград с этих участков смешивают, в этом случае название виноградника не пишется, однако надпись Chablis Premier Cru присутствует. Шабли Премье Крю комплексны, здесь минеральные ноты играют с округлостью и фруктовыми переливами. Иногда эти вина выдерживают в дубовой бочке, придавая им большую многогранность. У них немаленький потенциал хранения.

Вино

Вино DOMAINE CHATELAIN Sancerre Selection белое сухое

(Франция)

Белый Сансер – очень свежий, кислотный травянисто-смородиновый, «хрустящий» и пронзительный.

Вино

Вино DOMAINE DU SALVARD Cheverny 2017 белое сухое

(Франция)

Белые вина из Шеверни элегантные, очень ароматные и сбалансированные, с цветочными нотами и прекрасной живой кислотностью.

Это вино может стать отличным вариантом к легкому летнему ужину.

Вино

Вино PAUL JABOULET AINE Parallele 45 Blanc Cotes du Rhone белое сухое

(Франция)

Белое вино в регионе Кот-дю-Рон производится из традиционных местных сортов марсана и руссана с добавлением гренаша блан, бурбуленка и вионье.

Вино фруктовое и свежее, с комплексной фруктовой ароматикой и округлым медовым вкусом.

Вино

Вино CHATEAU DE BEAUCASTEL Blanc Chateauneuf du Pape белое сухое

(Франция)

Для белых вин из Шатонеф-дю-Пап характерны плотность и достаточно высокое содержание алкоголя.

Это сочные цветочно-фруктовые вина, иногда с высоким уровнем маслянистости и яркими медовыми оттенками.

Вино

Вино DOMAINE DE SAVAGNY Savagnin Cotes du Jura белое сухое

(Франция)

Вино произведено из характерного для региона Жюра сорта саваньен с узнаваемыми кремовыми орехово-ванильными нотами в аромате и во вкусе.

Вино

Вино PLO DE L'ISABELLE Picpoul de Pinet белое сухое

(Франция)

Дословно название винограда пикпуль переводится как «кусающий губы». Это отражает яркую кислотность сорта.

По характеру вина из пикпуля легкотельные и кислотные, с деликатным цветочным ароматом. При этом практически всегда у этих вин отличная структура и приятное послевкусие.

Вино

Вино HEIMBERGER RIESLING белое сухое

(Франция)

Рислинги из Эльзаса полнотелые и пышные, с комплексным фруктовым ароматом: много спелых желтых яблок, абрикосов и айвы, медовых нот и акации.

Прекрасно минеральные, с возрастом эти вина приобретают яркие бензольные ноты.

Вино

Вино LA GALOPE Colombard Chardonnay белое сухое

(Франция)

Наиболее популярны в Гаскони простые летние белые вина, произведенные из коломбара и уньи блана.

Они деликатные, с нотами белого персика, жимолости и яблоневого цвета, свежие и хрустально чистые во вкусе. При этом эти вина непустые, с неплохой структурой и балансом.

Вино

Вино MONTES Reserva Chardonnay белое сухое

(Чили)

Шардоне выдерживают в бочке, оно получается округлым и сливочным, яркие фруктово-цветочные ноты отлично контрастируют со сладкими специями и легкой соленостью.

Вино сбалансированное, с прекрасно интегрированными ароматами бочковой выдержки и яркой кислотностью.

Вино

Вино ECHEVERRIA Sauvignon Blanc белое сухое

(Чили)

Яркий и свежий профиль этого вина обусловлен подходящим климатом.

В аромате много свежескошенной травы и цитрусов. Во вкусе вино среднетелое, ярко-грейпфрутовое, послевкусие приятное.

Вино

Вино LEEUWENKUIL Chenin Blanc белое сухое

(ЮАР)

В Свартланде мало осадков, поэтому концентрация ароматических веществ в ягодах шенен блана – выше.

Это отличный образец вина из сорта шенен блан с яркими тропическими фруктовыми нотами во вкусе и аромате, с превосходной кислотностью и яркой минеральностью.