Этот региональный аппелласьон – самый большой в Провансе, он включает порядка 20000 Га, к нему относятся почти 70 коммун. Основная часть розовых прованских вин производится именно в Кот де Прованс.
Здесь чрезвычайно неоднородный рельеф – ведь к аппелласьону относятся и побережье, и холмы, и предгорья, поэтому сорта здесь могут розниться от коммуны к коммуне, а виноград в одной части региона может собираться намного раньше, чем в другой. По розовым из Кот де Прованс можно смело изучать разнообразие терруаров и стилей. Помимо розовых вин здесь производят белые и красные – насыщенные и сочные.
Здесь чрезвычайно неоднородный рельеф – ведь к аппелласьону относятся и побережье, и холмы, и предгорья, поэтому сорта здесь могут розниться от коммуны к коммуне, а виноград в одной части региона может собираться намного раньше, чем в другой. По розовым из Кот де Прованс можно смело изучать разнообразие терруаров и стилей. Помимо розовых вин здесь производят белые и красные – насыщенные и сочные.
Стоит попробовать
Вино AIME ROQUESANTE Cotes de Provence розовое сухое
Розе из Прованса, бледное, легкое и кислотное, с изысканным цветочно-ягодным букетом является, наверное, самым популярным розовым вином в мире.
Это ассамбляж из гренаша и сенсо, с добавлением некоторых других сортов. Типичные особенности этих вин – изысканная аристократичность: бледный цвет, высокая свежесть и неброская утонченная ароматика цитрусовых и кислых ягод.
Это ассамбляж из гренаша и сенсо, с добавлением некоторых других сортов. Типичные особенности этих вин – изысканная аристократичность: бледный цвет, высокая свежесть и неброская утонченная ароматика цитрусовых и кислых ягод.
