Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вид вина
Красное
Красные вина производятся из красных (или чёрных) сортов винограда. Технология производства красных вин, несомненно, отличается от производства белых.
Для начала сусло и кожица (мезга) находятся в длительном контакте. Иногда брожение происходит с мезгой. А иногда — даже и с гребнями (кисточками винограда), если винодел хочет придать вину больше травянистых оттенков или вяжущей танинности. Брожение красных вин идёт при более высоких температурах. По окончании брожения вино иногда переливают в дубовые ёмкости (используют новые бочки из дуба или старые) и выдерживают там определённое (здесь опять-таки решает винодел) время. С недавних пор стало модно выдерживать вино в цементных конусообразных ёмкостях — «яйцах». Красные вина, так же как и белые, и розовые, могут быть тихими, а могут быть и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими.
Вино
Вино MAYSCHOSS ALTENAHR Spatburgunder Trocken красное сухое
Несмотря на труднопроизносимое название, вина из этого сорта в Германии покоряют легким характером: они бледные в цвете и с уверенной кислотностью, но многослойные в аромате: здесь и клюква, и черника, и смородина, и немного сухой листвы со специями.

Летом немецкий шпет можно немного охладить – красные вина из этого сорта это допускают. Конечно, есть в Германии регионы, где шпетбургундеры могут быть по-французски благородными и насыщенными, например, Ар.
Вино
Вино FRANZ KELLER Spatburgunder красное сухое
Вина из «шпетбургундера» в Бадене — яркие и ароматные — демонстрируют прекрасную структурность и многослойность.

С климатической точки зрения, Баден — тёплый регион. Поэтому шпетбургундеры из Бадена очень богаты во вкусе и аромате, они мягкие, насыщенные и сбалансированные.
Вино
Вино H. LUN 1840 Lagrein красное сухое
Этот мощный сорт, чем-то похожий на пино нуар, дает молодое вино, кислотное, искрящееся нотами черных ягод, чернил и черного перца, с небольшой горчинкой в финише.
Вино
Вино SCHUBERT Pinot Noir Wairarapa красное сухое
Считается, что в регионе Вайрарапа есть отличные терруары для пино нуар.

Вино свежее, пышное, фруктово-ягодное, оттеняющееся древесными нотами, с акцентами из специй и сухих трав. Элегантное и комплексное во вкусе.
Вино
Вино BELLE GLOS Pinot Noir красное сухое
Вино рубинового цвета, с яркими отблесками, интенсивным ароматом клюквы, ежевики и малины, розовых лепестков и сухих листьев.

Во вкусе сбалансированное, бархатистое, фруктовое, с мелкими танинами.
Вино
Вино TRILLES Beaujolais Nouveau красное сухое
Молодые вина божоле нуво из сорта винограда «гаме» производятся методом карбонической мацерации, поэтому обладают простым, но ярким банановым и клубнично-малиновым ароматическим букетом.

Это лёгкие пьянящие вина, которыми в ноябре открывается сезон нового урожая.
Вино
Вино JEAN CHARLES MONCOURT Saumur Champigny красное сухое
По своим характеристиками лучшие красные вина из Сомюра не уступают прославленным каберне франам из Шинона.

У них цветочно-травянисто-фруктовый профиль, с нотами фиалок и перца. Эти вина достаточно легкие в теле, но яркие и насыщенные.
Вино
Вино JEAN CHARLES MONCOURT Chinon красное сухое
Стиль каберне франа из Шинона различается достаточно сильно в рамках одного аппелласьона.

Красные шиноны могут отличаться пышностью и глубиной. Типичный профиль для вин из каберне франа – черные сливы и черная смородина, сухотравье и перечные ноты, иногда проявляется легкий чернильный подтон. Со временем пряностей в аромате становится больше. Вина отличаются комплексностью и хорошим балансом.