Все красные вина

Вид вина

Красное

Красные вина производятся из красных (или чёрных) сортов винограда. Технология производства красных вин, несомненно, отличается от производства белых.

Для начала сусло и кожица (мезга) находятся в длительном контакте. Иногда брожение происходит с мезгой. А иногда — даже и с гребнями (кисточками винограда), если винодел хочет придать вину больше травянистых оттенков или вяжущей танинности. Брожение красных вин идёт при более высоких температурах. По окончании брожения вино иногда переливают в дубовые ёмкости (используют новые бочки из дуба или старые) и выдерживают там определённое (здесь опять-таки решает винодел) время. С недавних пор стало модно выдерживать вино в цементных конусообразных ёмкостях — «яйцах». Красные вина, так же как и белые, и розовые, могут быть тихими, а могут быть и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими.

или показать:

Зинфандель / Примитиво

Гарнача Тинта / Гренаш Нуар

Зрелый или твердый сыр

Жирная рыба

Овощи

Вино

Вино ANTIGAL Uno Malbec красное сухое

(Аргентина)

Яркий пурпурный цвет вина будто предвосхищает его вкус – яркий, фруктовый, насыщенный.

Вино, в зависимости от способа производства и выдержки, может быть свежим и легким, а может быть плотным и сладковатым в аромате, с тонами сухофруктов, ежевики, оттенками мяты и других трав. Вкус у мальбека обволакивающий, с хорошо интегрированными танинами и кислотностью.

Вино

Вино ALTA VISTA Alto красное сухое

(Аргентина)

Превосходный бленд мальбека и каберне совиньона раскрывается глубоким ароматом черносмородинового джема, спелой сливы и черной вишни, нотами специй и расплавленного горького шоколада.

Вино

Вино SEGNEURIE DE BALBIAC Limoux красное сухое

(Франция)

Насыщенный темный цвет вина со здоровыми отблесками.

Аромат плотный, сотканный из ягод смородины, вишни и малины. Вкус интенсивный, при этом округлый и гармоничный.