Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Все вина в
Вид вина
Белое
Белые вина изготавливают преимущественно из белых сортов винограда, но не всё так очевидно.
Из красных (чёрных) сортов белое вино также возможно сделать, минимизируя контакт виноградного сока с кожицей — именно она окрашивает сусло в красный цвет. Но зачем? Ферментация белых вин также отличается от ферментации красных: их брожение более длительное, и проходит оно при низких температурах, чтобы максимально вытянуть из сусла ароматические и вкусовые составляющие. Иногда, после ферментации, возможна бочковая выдержка. Белые вина могут быть тихими и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими, если виноград содержал так много сахара, что дрожжи не справились.
Фильтровать вино
Закрыть фильтрацию
или показать:
Избранные
Регионы виноделия
Италия
Кортезе
Все сорта
Гевюрцтраминер
Рислинг
Семийон / Семильон
Совиньон блан
Шардоне
Азал
Альбариньо
Аринту
Арнеис
Ассиртико
Бурбуленк
Вердехо
Верментино
Вионье
Виура / Макабео
Гарганега
Гарнача Бланка/Гренаш блан
Грекетто
Грилло
Грюнер вельтлинер
Карриканте
Коломбар
Кортезе
Лоурейру
Мальвазия
Марсан
Мускат
Мюскаде (Мелон де Бургонь)
Мюскадель
Пекорино
Пикпуль
Пино гри / Пино гриджо
Ркацители
Рошетто
Руссан
Саваньен
Сильванер
Торронтес
Тражадура
Треббьяно
Фурминт
Шенен Блан
Сочетание с продуктами
Домашняя птица
Грибы
Козий сыр
Мягкий или свежий сыр
Паста
Аперитив
Нежирная рыба
Жирная рыба
Моллюски
Овощи
Вино
Вино LA SCOLCA Gavi dei Gavi белое сухое
(Италия)
Аристократическое белое вино из сорта винограда кортезе, произведенное в зоне коммуны Гави в Пьемонте.

Яркий цитрусово-персиковый аромат, с медово-цветочными и миндальными переливами. Вкус структурный и округлый, с приятной кислотностью и легкой горчинкой.

Рецепты

Шефы готовят

Ролл сливочный краб
Папарделле в сливочном соусе с листьями шпината, малосоленым лососем и икрой
Салат из запеченных овощей с брынзой
Лингвини с белыми грибами
Судак с вешенками и спаржей
Карпаччо из томатов со страчателлой и клубничной сальсой
Осьминог с томатным соусом
Печеный ананас с филе дорадо
Салат из печеной тыквы с козьим сыром
Сморреброд с лососем, кремом из батата и соусом понзу