Все вина, которые сочетаются с жирной рыбой

Продукт

Жирная рыба

Насыщенный вкус жирной рыбы требует более яркого и плотного вина.

Из белых это может быть классическое бочковое шардоне, особенно маслянистое, но изящное бургундское, полусухой комплексный рислинг, вионье. Это могут быть насыщенные розовые вина из Тавеля, Льерака, Испании или из итальянского региона Абруццо. А могут быть и среднетелые красные вина с уровнем кислотности выше среднего: цвайгельт, вальполичелла, пино нуар (или немецкий шпетбургундер), божоле или луарский каберне фран. Не стоит забывать о сочетании с соусом или пряностями.

или показать:

Гарнача Бланка/Гренаш блан

Гарнача Тинта / Гренаш Нуар

Вино

Вино игристое VARICHON & CLERC Cuvee Reserve Brut Rose розовое брют

(Франция)

Розовое игристое вино из Савойи очень дружелюбно и гастрономично: яркий землянично-клубничный букет играет в аромате и во вкусе, оттеняясь прекрасной минеральностью.

Вино

Шампанское NICOLAS FEUILLATTE Brut Reserve белое брют

(Франция)

Под аппелласьоном Шампань производятся исключительно игристые вина классическим методом, когда вторичное брожение проходит в бутылке, после чего вино проводит на осадке не менее 15 месяцев.

За это время формируется та самая, типичная для шампанского ароматическая и вкусовая гамма оттенков фруктов и цитрусовых в обрамлении сливочных бриошных нот. Основных сортов для производства шампанских вин всего три – шардоне, пино нуар и пино менье.

Рецепты

Шефы готовят

Агуачили с радужной форелью и гранатовым граните

Ледяная рыба в йогуртовом соусе

Масляная рыба с булгуром

Внимание!

ПОЧЕМУ С НАМИ ВЫГОДНО СОТРУДНИЧАТЬ?

Надёжность

Контроль качества

Собственный импорт

Большое покрытие

Рецепты

Шефы готовят