Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
К легким кремовым молодым козьим сырам можно посоветовать старосветский совиньон блан, грюнер вельтлинер, рислинг или розовые вина из Прованса и с Сицилии.
Если речь идет о зрелом козьем сыре, то и вино к нему должно быть понасыщенней: луарские или южноафриканские шенены, белые вина из Долины Роны в этом случае станут отличной парой. Можно поэкспериментировать и со сладкими рислингами.
В почвах Мозеля очень много сланца – голубого, серого, красного, иногда с высоким содержанием железа – все это наделяет мозельские рислинги уникальной ароматикой – холодной каменистой с ярким фруктово-медовым подтоном.
В Наэ невероятное множество микрозон с различной экспозицией и разнообразием почвенного состава.
Поэтому практически в каждом из почти 300 винодельческих хозяйств у рислинга будет собственный неповторимый аромат. Климат здесь мягкий, осадков немного, вкус у здешних вин изысканный, яркий и свежий.