Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Все вина в
Вид вина
Белое
Белые вина изготавливают преимущественно из белых сортов винограда, но не всё так очевидно.
Из красных (чёрных) сортов белое вино также возможно сделать, минимизируя контакт виноградного сока с кожицей — именно она окрашивает сусло в красный цвет. Но зачем? Ферментация белых вин также отличается от ферментации красных: их брожение более длительное, и проходит оно при низких температурах, чтобы максимально вытянуть из сусла ароматические и вкусовые составляющие. Иногда, после ферментации, возможна бочковая выдержка. Белые вина могут быть тихими и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими, если виноград содержал так много сахара, что дрожжи не справились.
Фильтровать вино
Закрыть фильтрацию
или показать:
Избранные
Италия
Все регионы
Италия
Гарганега
Все сорта
Гевюрцтраминер
Совиньон блан
Шардоне
Арнеис
Верментино
Виура / Макабео
Гарганега
Грекетто
Грилло
Карриканте
Кортезе
Мальвазия
Мускат
Пекорино
Пино гри / Пино гриджо
Рошетто
Треббьяно
Сочетание с продуктами
Домашняя птица
Козий сыр
Мягкий или свежий сыр
Паста
Аперитив
Закуски и снеки
Нежирная рыба
Жирная рыба
Моллюски
Овощи
Вино
Вино FABIANO Soave белое сухое
(Италия)
Одно из самых известных белых итальянских вин. Производится на основе сорта гарганега в сухой и свежей стилистике.

Цвет светло-соломенный, с яркими отблесками. Фруктовый аромат яблок и нектаринов, немного ананаса. Вкус легкий, округло-леденцовый, в финише небольшая пикантная горчинка.

Рецепты

Шефы готовят

Буррата с кофе и грушей
Паэлья с морепродуктами
Ролл сливочный краб
Печеный ананас с филе дорадо
Салат из запеченных овощей с брынзой
Карпаччо из томатов со страчателлой и клубничной сальсой
Салат из печеной тыквы с козьим сыром
Осьминог с томатным соусом
Судак с вешенками и спаржей
Гравлакс из лосося