Все красные вина

Вид вина

Красное

Красные вина производятся из красных (или чёрных) сортов винограда. Технология производства красных вин, несомненно, отличается от производства белых.

Для начала сусло и кожица (мезга) находятся в длительном контакте. Иногда брожение происходит с мезгой. А иногда — даже и с гребнями (кисточками винограда), если винодел хочет придать вину больше травянистых оттенков или вяжущей танинности. Брожение красных вин идёт при более высоких температурах. По окончании брожения вино иногда переливают в дубовые ёмкости (используют новые бочки из дуба или старые) и выдерживают там определённое (здесь опять-таки решает винодел) время. С недавних пор стало модно выдерживать вино в цементных конусообразных ёмкостях — «яйцах». Красные вина, так же как и белые, и розовые, могут быть тихими, а могут быть и игристыми (здесь технология производства немного усложняется), сухими, полусухими, полусладкими и сладкими.

или показать:

Гарнача Тинта / Гренаш Нуар

Зрелый или твердый сыр

Овощи

Вино

Вино 19 CRIMES The Banished красное полусухое

(Австралия)

Вино из линейки, посвященной историям об освоении Австралии, о прибывших сюда изгнанниках и смелых авантюристах.

И характер тех времен как нельзя лучше передается в богатом, но немного суровом вкусе этого вина. Здесь два сорта – сира (да, тут именно французская стилистика) и гренаш. Вино фиолетового оттенка, плотное, густое, при этом округлое и бархатистое. Во вкусе и аромате – шелковица и вишневый джем, много специй и шоколадных нот.

Вино

Вино PETE'S Shiraz красное полусухое

(Австралия)

Стиль этого шираза – легкий и задорный, в ароматике много фруктов и лесных ягод – ежевики и малины, зрелых черных слив, нагретой на солнце клубники.

Вкус сбалансированный, немного пряный и немного сладковатый, с ванильными нюансами. Прекрасное вино на каждый день!

Вино

HARDYS Legacy Red красное полусухое

(Австралия)

Этот яркий и сочный бленд шираза, каберне совиньона и мерло словно переносит нас в знойное лето!

«Богатое и пряное» – надпись на этикетке как нельзя лучше передает профиль вина: спелые черные и красные фрукты перекликаются с черным перцем, корицей и молочным шоколадом.

Вино

Вино NINE STONES Shiraz Barossa Valley красное сухое

(Австралия)

В Бароссе производят самые концентрированные и многослойные ширазы – густые, слегка солоноватые, очень часто со старых лоз, с насыщенным вкусом вяленых на солнце фруктов, пряностями, со зрелыми танинами и часто – с высоким содержанием алкоголя.

Вино

Вино D' ARENBERG The Stump Jump Red красное сухое

(Австралия)

Загадочная аббревиатура GSM – не более чем первые буквы сортов винограда, входящих в бленд: гренаш, шираз и мурведр.

Еще этот бленд называют ронским – его начали применять впервые именно в долине Роны. Австралийский ассамбляж этих сортов округлый и шелковистый, с тонами спелой черной сливы, малины, клубники и пряностей.

Вино

Вино MOLINO LOCO Monastrell красное сухое

(Испания)

Очень мощное и щедрое вино из Мурсии, выдержанное в дубовых бочках.

Яркий ягодный аромат, древесные ноты и удивительная кислотность.

Вино

Вино GAI-KODZOR Shiraz красное сухое

(Краснодарский край)

Превосходно сделанное красное вино из сорта винограда шираз как нельзя лучше демонстрирует все сортовые характеристики в аромате и вкусе.

Вино

Вино LA VIEILLE FERME Rouge красное сухое

(Франция)

Насыщенное и «мясистое» красное вино из этого аппелласьона демонстрирует щедрую ароматику ежевики, малины, черники и россыпи пряностей.

Вкусовая текстура плотная и округлая, со спелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Вино

Вино M. CHAPOUTIER Crozes-Hermitage Les Meysonniers красное сухое

(Франция)

Красное моносортовое вино Кроз-Эрмитаж производится из сорта сира.

Это среднетельное вино, умеренной комплексности и танинности, в аромате много черной смородины и перечно-дымных нот с оттенками чабреца и розмарина.

Вино

Вино MARRENON Grand Marrenon Rouge Luberon красное сухое

(Франция)

Вино средне-рубинового цвета, с богатым ароматом красных слив и черной черешни, с пикантной перечностью и нотами высушенных солнцем трав.

Вкус сбалансированный и шелковистый.

Вино

Вино SEGNEURIE DE BALBIAC Limoux красное сухое

(Франция)

Насыщенный темный цвет вина со здоровыми отблесками.

Аромат плотный, сотканный из ягод смородины, вишни и малины. Вкус интенсивный, при этом округлый и гармоничный.

Вино

Вино BERNARD MAGREZ En Silence Saint-Chinian красное сухое

(Франция)

En silence переводится как «в тишине».

Название отражает характер вина: сдержанное, элегантное, прекрасно и щедро раскрывающееся в бокале нотами черных фруктов и древесными оттенками.