Все вина, которые сочетаются с вяленым мясом

Продукт

Вяленое мясо

Лучшим вином к хамону станет, конечно же, красное испанское темпранильо, к иберийскому хамону можно взять вино понасыщенней – из Риберы дель Дуэро, Торо или Приората.

С вяленой вырезкой ломо можно сочетать высокогорную гарначу, новосветские пино нуары или пьемонтский дольчетто, а можно подобрать и белые вина: вулканический сове, рислинг или грюнер вельтлинер. Прошутто будет прекрасно с вальполичеллой, кьянти, монтепульчано или неро д’Авола. И, конечно, к вяленому мясу прекрасно подходят сухие хересы, портвейны и мадера.

или показать:

Вино

Вино CASTORANI Majolica Montepulciano d'Abruzzo красное сухое

(Италия)

Традиционное для региона Абруццо вино из монтепульчано, рубиновое, с пурпурными переливами.

В зависимости от способа производства и выдержки, показывает разную стилистику – от легкой до насыщенной. Тона слив и красных ягод обрамляются перечными нотами, вкус округлый и строгий, с деликатными танинами и хорошей кислотностью.

Вино

Вино H. LUN 1840 Gewurztraminer белое сухое

(Италия)

По стилю вино из гевюрцтраминера из Альте Адидже очень отличается от, например, эльзасских гевюрцтраминеров.

Потрясающе ароматное и душистое, здесь присутствуют и личи, и розы, и ананасы, и немного специй, во вкусе оно зачастую сухое и достаточно плотное.

Вино

Вино CASA DEFRA Colli Berici Riserva красное сухое

(Италия)

Красное вино из Колли Беричи в основном производится с использованием нескольких сортов – мерло и каберне совиньона.

Винификация традиционная. В аромате и вкусе много черных ягод и фруктов, сладких кондитерских специй. Вкус округлый и насыщенный.

Вино

Вино FEUDI DI SAN GREGORIO Taurasi красное сухое

(Италия)

Вино таурази называют «бароло юга».

Производится оно из древнейшего итальянского сорта альянико и обязательно выдерживается в дубовых бочках не менее года. Вино демонстрирует мощный структурный характер. В аромате спелые лесные ягоды, сухофрукты, кофе и шоколад. Вкус пряно-ягодный с шоколадом и танинами, шероховатыми в молодости, а с возрастом бархатистыми и округлыми.

Вино

Вино UMANI RONCHI Cumaro Conero Riserva красное сухое

(Италия)

Качественные красные вина из региона Марке производятся на основе сорта монтепульчано и могут похвастаться сочным вкусом чернослива, клубники и черники, приятными танинами и кислотностью.

Вино

Вино PLANETA Etna Rosso красное сухое

(Италия)

Древний сорт винограда, ассоциирующийся, в первую очередь, с Этной.

Его называют «сицилийским неббиоло». Вино из него может быть бледно-рубинового цвета, ярко-кислотное и танинное. В аромате и вкусе минеральное, ягодное и чуть землистое, с ярко-выраженной характеристикой вулканических почв.

Вино

Вино BARONE MONTALTO Nero d'Avola красное полусухое

(Италия)

Это, пожалуй, самый известный «виноградный сицилиец».

Вино из неро д’Авола обычно насыщенно-рубиновое, среднетанинное без выдержки, полнотелое и мощное после выдержки в бочке. Ароматика фруктово-ягодная: вишня, малина, спелая слива, много пряностей и черного перца. Вкус бархатистый, фруктово-древесный.

Вино

Вино MASTROJANNI Brunello di Montalcino красное сухое

(Италия)

Красное сухое вино из санджовезе (здесь используется его клон – брунелло) поступает в продажу не менее чем через 5 лет после урожая.

Вино элегантное и аристократичное, с комплексным ароматом и вкусом чернослива, вишни, оттенками шоколада, специй и кожи, присутствуют грибные ноты и копчености.

Вино

Вино H. LUN 1840 Lagrein красное сухое

(Италия)

Этот мощный сорт, чем-то похожий на пино нуар, дает молодое вино, кислотное, искрящееся нотами черных ягод, чернил и черного перца, с небольшой горчинкой в финише.

Внимание!

ПОЧЕМУ С НАМИ ВЫГОДНО СОТРУДНИЧАТЬ?

Надёжность

Контроль качества

Собственный импорт

Большое покрытие