Все вина, которые сочетаются с телятиной

Продукт

Телятина

К блюдам из нежной телятины стоит подбирать легкие или среднетелые, достаточно кислотные красные вина.

Пино нуар или гаме, барбера, вальполичелла, кьянти или монтепульчано, а также сицилианский нерело маскалезе оттенят жареную или запеченную телятину. Тушеные блюда из телятины можно сочетать и с более пышными красными винами – испанской гарначей, примитиво или зинфанделем. Обязательно попробуйте венский шницель с австрийским автохтоном – грюнер вельтлинером, рислингом или невыдержанным шардоне!

или показать:

Гарнача Тинта / Гренаш Нуар

Зинфандель / Примитиво

Гарнача Тинта / Гренаш Нуар

Красностоп Золотовский

Вино

Вино EL VIEJO TEMPLO Rosado Navarra розовое сухое

(Испания)

Самые популярные вина из Наварры – насыщенные сухие розовые из гарначи, сладковатые и ягодные в аромате.

Здесь их делают методом «кровопускания», когда сок выделяется без прессования, под тяжестью винограда.

Вино

Вино 19 CRIMES The Banished красное полусухое

(Австралия)

Вино из линейки, посвященной историям об освоении Австралии, о прибывших сюда изгнанниках и смелых авантюристах.

И характер тех времен как нельзя лучше передается в богатом, но немного суровом вкусе этого вина. Здесь два сорта – сира (да, тут именно французская стилистика) и гренаш. Вино фиолетового оттенка, плотное, густое, при этом округлое и бархатистое. Во вкусе и аромате – шелковица и вишневый джем, много специй и шоколадных нот.

Вино

Вино M. CHAPOUTIER Tavel Beaurevoir розовое сухое

(Франция)

Лучшие розе в Тавеле производят из сорта гренаш.

Вина сухие, но полнотелые, с узнаваемыми сортовыми ароматами клубники и вишни, оттенками луговых трав и специй.

Вино

Вино CHATEAU ROUSTAN Rose розовое сухое

(Франция)

Здешние розовые вина, произведенные из сортов, традиционных для южной части Роны и Прованса, обладают ягодной сочностью и шелковистой танинностью.

Вино

Вино AIME ROQUESANTE Cotes de Provence розовое сухое

(Франция)

Розе из Прованса, бледное, легкое и кислотное, с изысканным цветочно-ягодным букетом является, наверное, самым популярным розовым вином в мире.

Это ассамбляж из гренаша и сенсо, с добавлением некоторых других сортов. Типичные особенности этих вин – изысканная аристократичность: бледный цвет, высокая свежесть и неброская утонченная ароматика цитрусовых и кислых ягод.

Вино

Вино D' ARENBERG The Stump Jump Red красное сухое

(Австралия)

Загадочная аббревиатура GSM – не более чем первые буквы сортов винограда, входящих в бленд: гренаш, шираз и мурведр.

Еще этот бленд называют ронским – его начали применять впервые именно в долине Роны. Австралийский ассамбляж этих сортов округлый и шелковистый, с тонами спелой черной сливы, малины, клубники и пряностей.

Вино

Вино игристое VARICHON & CLERC Cuvee Reserve Brut Rose розовое брют

(Франция)

Розовое игристое вино из Савойи очень дружелюбно и гастрономично: яркий землянично-клубничный букет играет в аромате и во вкусе, оттеняясь прекрасной минеральностью.

Вино

Вино LA SASTRERIA Garnacha Roble красное полусухое

(Испания)

Красные вина из области Кампо-де-Борха делают на основе сорта гарнача тинта.

Вина получаются насыщенные фруктово-ягодные и яркие, с мягкими танинами и приятной кислотностью.

Вино

Вино HOYA ESPESA Reserva красное сухое

(Испания)

Это ассамбляжное вино на основе сорта кариньян.

Пышное и насыщенное, довольно алкогольное. В ароматике много черных и красных ягод, присутствуют ноты горных трав и сладковатый оттенок клубники.

Вино

Вино CASTILLO PERELADA 5 Fincas Reserva красное сухое

(Испания)

Комплексное сбалансированное вино, плотное и структурное во вкусе.

Ноты черных фруктов, бальзамические и слегка копченые оттенки оттеняются прекрасной кислотностью и мощными танинами.

Вино

Вино ROUREDA LLICORELLA Anyada Classic Priorat красное сухое

(Испания)

Полнотельные сочные вина из гарначи и кариньяна будто передают суровый дух Приората: они концентрированные и джемовые, здесь уваренная клубника и малина обрамляются ароматом розовых цветов, сухофруктов и цветущих горных трав.

Вкус насыщенный, пряный и танинный.

Вино

Вино LA VIEILLE FERME Rouge красное сухое

(Франция)

Насыщенное и «мясистое» красное вино из этого аппелласьона демонстрирует щедрую ароматику ежевики, малины, черники и россыпи пряностей.

Вкусовая текстура плотная и округлая, со спелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Вино

Вино MARRENON Grand Marrenon Rouge Luberon красное сухое

(Франция)

Вино средне-рубинового цвета, с богатым ароматом красных слив и черной черешни, с пикантной перечностью и нотами высушенных солнцем трав.

Вкус сбалансированный и шелковистый.

Вино

Вино TENTATION NATURE Lirac красное сухое

(Франция)

Красное вино из традиционного для южной Роны бленда гренаша, сира и мурведра не так насыщенно, как вина из Шатонеф-дю-Пап, но отличается ровным качеством и бархатистой структурой.

Вино

Вино CHATEAU MAUCOIL Chateauneuf-du-Pape Tradition красное сухое

(Франция)

Классический профиль красного Шатонефа – насыщенность, мощность и структурность.

Это долгоживущее высокоалкогольное вино, с интенсивными ароматами черных ягод и черного перца, с возрастом становятся заметнее джемовые и землисто-грибные тона.

Вино

Вино BERNARD MAGREZ En Silence Saint-Chinian красное сухое

(Франция)

En silence переводится как «в тишине».

Название отражает характер вина: сдержанное, элегантное, прекрасно и щедро раскрывающееся в бокале нотами черных фруктов и древесными оттенками.

Рецепты

Шефы готовят

Бефстроганов с лисичками и толченкой

Бургер стейк "Черновар"

Внимание!

ПОЧЕМУ С НАМИ ВЫГОДНО СОТРУДНИЧАТЬ?

Надёжность

Контроль качества

Собственный импорт

Большое покрытие

Рецепты

Шефы готовят