Выбор вина для блюд из свинины достаточно универсален.
Для свинины на гриле возьмите саперави или мукузани, новосветские каберне совиньоны или шираз, прекрасным вариантом станут красные вина с Юга Франции или из Долины Роны. Тушеные или запеченные блюда из свинины с овощами будут восхитительны с луарским каберне франом, к примеру, из Шинона, а если соус в этом блюде достаточно кислый, то выбор можно остановить на белой Луаре, южноафриканских шенен бланах или рислингах. Пряная свинина может приятно удивить сочетанием со сладким рислингом или гевюрцтраминером. А если соус к мясу сливочный, то стоит обратить внимание на пино блан или пино гри из Эльзаса или грюнер вельтлинер из Вахау.
