Все вина, которые сочетаются с моллюсками

Продукт

Моллюски

Ставшее уже наскучившим сочетание устриц с игристым или шабли можно немного освежить нейтральным белым винам, к примеру, мюскаде, белым Бордо, чаколи из Страны Басков или солоноватым в аромате альбариньо.

А непривычное сочетание устриц с сухим хересом фино или мансанильей способно неожиданно приятно удивить. Карпаччо из нежнейшего морского гребешка станет еще вкуснее с элегантным австрийским bone-dry рислингом, шабли или пронзительным альбариньо. К крабу, лобстерам или креветкам прекрасно подойдут рислинги из Мозеля или Рейнгау, белые бургудские или шардоне из Фриули. К осьминогу и мидиям в томатном соусе стоит взять пино нуар, нерело маскалезе или неббиоло д’Альба.

или показать:

Вино

Вино PRAGER Riesling Steinriegl Federspiel белое сухое

(Австрия)

Вахау снискал мировую славу благодаря своим мощным и долго живущим, насыщенным белым винам.

Их характер под стать природным условиям – строгие и минеральные. Виноград, из которого произведен этот рислинг, рос на скалистых холмах Вахау и собирался вручную. После медленной ферментации вино выдерживалось сначала на осадке, а затем в бутылках. Вкус чистый, элегантный, фруктово-минеральный.

Вино

Вино BIRGIT EICHINGER Riesling Gaisberg Reserve белое сухое

(Австрия)