Внимание!

Для просмотра данного раздела необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
Подтверждаю
Сведения, размещенные на сайте компании ООО “МЕТРО Кэш энд Керри”, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Продукт
Грибы
Как и в случае с курицей, блюда из грибов очень вариативны во взаимодействии с вином.
Шампиньон – универсальный гриб, который, в зависимости от соуса, может прекрасно сочетаться и с красными, например, с кьянти, с винами из Лангедока или любым мерло, и с белыми винами: пино блан (или вайссбургундер), структурным пино гри, шардоне. Блюда из лисичек, нежных, но ярких в структуре и аромате, заиграют новыми красками в сочетании с белыми винами из Долины Роны, фруктовыми и яркими вердехо, с округлыми белыми бургундскими или шардоне из Фриули. Карпаччо из белых грибов или плотные грибные супы можно комбинировать с хересами или мадейрой. Ну, и, конечно, беспроигрышный вариант – пино нуары или вина из неббиоло, особенно в сочетании с блюдами из трюфеля: землистый, немного грибной аромат этих вин сделает их отличными компаньонами для блюд из грибов.
Вино
Вино ELVIO COGNO Barbaresco Bordini красное сухое
Красное тихое сухое вино, произведенное из неббиоло в зоне Барбареско в Пьемонте.

Выдержка в бочке – не менее 9 месяцев. Прозрачное, светло-рубиновое, с ароматом красных и черных ягод, сухих листьев и травы. Обычно присутствует легко уловимый лакокрасочный тон (характеристика сорта), немного кожи и землистых оттенков. Вкус яркий, с высокой кислотностью и долго зреющими танинами.
Вино
Вино PRUNOTTO Barolo красное сухое
Главное вино региона Пьемонт – красное тихое сухое из сорта неббиоло с лучших классифицированных участков.

Выдержка в бочке – не менее 18 месяцев. Цвет бледно-рубиновый, сложный элегантный аромат красных и черных лесных ягод, ощутимый грибной тон, сухая листва и немного лака. Вкус насыщенно-шелковистый при условии созревших танинов, кислотность отлично интегрирована: ягоды и специи, дымность и сухотравье, длинный вкус.
Вино
Вино LA BIOCA Riccinnebbia Langhe Doc Nebbiolo красное сухое
Красное сухое вино на основе неббиоло, бледно-рубинового цвета.

В аромате ягоды и красные фрукты, табачные и шоколадные оттенки, легкий тон землистости. Вкус яркий и богатый, много красных лесных ягод, специй и табака.