Ароматы летних цветов и нагретых на солнце спелых фруктов – так можно охарактеризовать вина из белого ароматического сорта вионье.
Согласно исследованиям, этот сорт – коренной француз, хотя в последние десятилетия по площади посадок вионье Францию обгоняют США, Австралия, ЮАР и Аргентина. Вионье – сорт очень нежный и малоурожайный. Очень часто, благодаря яркой ароматической составляющей и плотному телу, вионье добавляют в бленды как белых, так и красных вин. Самым прославленным вином из вионье будет, конечно, французское Кондриё ил Шато-Грийе – в этих аппелласьонах вионье является единственным разрешенным сортом. И здесь к нему относятся как нельзя серьезнее. Вионье чудо как хорош при бочковой выдержке - в регионах Нового Света часто делают выдержанные вионье, часто в бленде с шардоне.
